FUNGHI RIPIENI ALLA PIEMONTESE

FUNGHI RIPIENI ALLA PIEMONTESE

Oct 29, 2015 | El Blog de Spriz, Recetas

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=».vc_custom_1433516885219{background-color: #ffd5c1 !important;}»]

Receta para 4 personas

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text css=».vc_custom_1433516998647{background-color: #81d742 !important;}»]

INGREDIENTES

[/vc_column_text][vc_column_text css=».vc_custom_1446119011087{padding-top: 20px !important;}»]

PARA 4 PERSONAS

  • 16 champiñones
  • 3 dientes de ajo
  • 100 gr de pan rallado
  • 100 gr de grana padano
  • 2 vasos de vino blanco
  • Perejil
  • Sal y pimienta

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text css=».vc_custom_1433517254402{background-color: #81d742 !important;}»]

ELABORACIÓN

[/vc_column_text][vc_column_text css=».vc_custom_1446118942600{padding-top: 20px !important;}»]

Funghi ripieni alla piemontese

Limpiar bien los champiñones, quitar los tallos y picarlos muy finos. Aparte, picar el perejil (20 gr aprox.) y el ajo.

Amasar los tallos picados, el perejil, el pan rallado, el ajo y el grana padano … sal y pimienta.
Rellenar las tapas de los champiñones y dejarlos boca arriba en una cazuela. Regar con vino blanco.

Hornear durante 10 min aprox. a 220º y …

.

¡A comer![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

FETTUCCINE AI FUNGHI PORCINI

FETTUCCINE AI FUNGHI PORCINI

Sep 12, 2015 | El Blog de Spriz, Recetas

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=».vc_custom_1433516885219{background-color: #ffd5c1 !important;}»]

Receta para 4 personas

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text css=».vc_custom_1433516998647{background-color: #81d742 !important;}»]

INGREDIENTES

[/vc_column_text][vc_column_text css=».vc_custom_1442049524724{padding-top: 20px !important;}»]

PARA 4 PERSONAS

  • 400 gr de fettuccine
  • Mantequilla
  • Aceite virgen de oliva
  • 300 gr de ceps frescos
  • Coñac
  • Tomatito Cherry
  • Ajo
  • Perejil

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text css=».vc_custom_1433517254402{background-color: #81d742 !important;}»]

ELABORACIÓN

[/vc_column_text][vc_column_text css=».vc_custom_1442049513315{padding-top: 20px !important;}»]

Fettuccine ai Funghi Porcini con salsa de Ceps

Cortar los ceps en laminas gorditas.
Cortar dos dientes de ajo en trozos.
Freir el ajo en un sartén con una cucharadita de mantequilla y un cuchara de sopa de aceite de oliva. Cuando el ajo está doradito, quitarlo y añadir los ceps.
Saltear con un poco de perejil picado y flambear todo con un vasito de coñac, anadir unos tomatitos troceados. Cocinar durante 10 minutos aproximadamente.

Hervir la pasta y escurrirla.
Añadir la salsa y saltearla unos segundos con una manchadita de parmiggiano reggiano. Servir con una ramita de perejil.

¡Buen provecho![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

SPAGHETTI ALLA FIUMICINO

SPAGHETTI ALLA FIUMICINO

Jul 1, 2015 | El Blog de Spriz, Recetas

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=».vc_custom_1433516885219{background-color: #ffd5c1 !important;}»]

Receta para 4 personas

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text css=».vc_custom_1433516998647{background-color: #81d742 !important;}»]

INGREDIENTES

[/vc_column_text][vc_column_text]

  • 500 gr de spaghetti
  • 16 gambas langostinera n 2
  • 100 gr de tomate cherry
  • 50 gr de rucola
  • 6 presas de sal
  • 1/2 cucharadita de guindilla
  • 20 ml de vino blanco
  • 2 chucharadita de ajo picado
  • 300 gm aceite

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text css=».vc_custom_1433517254402{background-color: #81d742 !important;}»]

ELABORACIÓN

[/vc_column_text][vc_column_text]

Poner en una sartén bien grande, el aceite, el ajo y la guindilla al fuego hasta que el ajo esté bien dorado, pero sin quemarse.
Añadir las gambas limpias, sin quitar la cabeza , los tomatitos y la rúcula, añadir sal y regar con el vino blanco.
Cocinamos durante 3 minutos.
Al mismo tiempo, podemos cocinar la pasta en abundante agua salada.
Sacar las gambas y añadir la pasta .
Saltear y servir con un toque de perejil.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Resumen de Política de Cookies

Spriz Ristorante

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.

Este sitio web utiliza las siguientes cookies propias:

  • Cookies de sesión, para garantizar que los usuarios que escriban comentarios en el blog sean humanos y no aplicaciones automatizadas. De esta forma se combate el spam.

Este sitio web utiliza las siguientes cookies de terceros:

  • Google Analytics: Almacena cookies para poder elaborar estadísticas sobre el tráfico y volumen de visitas de esta web. Al utilizar este sitio web está consintiendo el tratamiento de información acerca de usted por Google. Por tanto, el ejercicio de cualquier derecho en este sentido deberá hacerlo comunicando directamente con Google.

Más información sobre nuestra política de cookies

Cookies estrictamente necesarias

Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies.

Cookies de terceros

Esta web utiliza Google Analytics para recopilar información anónima tal como el número de visitantes del sitio, o las páginas más populares.

Dejar esta cookie activa nos permite mejorar nuestra web.