SPRIZ Grill - Restaurante italiano - Whlg

Spriz Grill y Eventos

Cocina italiana y brasas. Playa de Gavà.

Antipasti

Los Entrantes

Involtini di melanzane gratinate

14,75€

Rollitos de berenjena rellenos de provola ahumada fundida y jamón dulce, bañados en una salsa de tomate casera, gratinados con mozzarella y parmesano.

Fritura di pesce

17,90€

Calamares, gambas y chipirones.

Scamorza affumicata gratinata

16,00€

Nuestro provolone ahumado, gratinado con cebolla caramelizada, cocinada a fuego lento y el toque fresco del orégano.

Carciofi alla giudea

15,00€

Edición limitada: Alcachofas fritas, una joya de la temporada que no puedes perderte (3 Uds.)

Focaccia classica

6,75€

Bañada en un intenso aceite de oliva virgen extra y perfumada con fresco romero.

Cozze alla plancha

16,50€

Mejillones frescos bañados en una salsa marinera casera, con tomate fresco, olivas negras, alcaparras, anchoas, perejil y ajo.

Cozze alla marinara

16,75€

Mejillones frescos bañados en una salsa marinera casera, con tomate fresco, ajo picado, perejil y un toque de vino blanco.

Empepata di cozze

15,75€

Nuestros mejillones frescos, cocidos en su propio jugo y perfumados con pimienta negra y laurel.

Cozze estilo thai

17,00€

Deliciosos mejillones salteados en un exótico curry, leche de coco cremosa y lima, perejil y verduras salteadas, que fusiona lo mejor de la cocina mediterránea y oriental.

Le Insalate

Las ensaladas más frescas

Insalata Cesar

16,50€

Lechuga fresca, pollo, tostadas de pan, láminas de parmesano y la clásica salsa César.

Insalata caprese

15,50€

Frescas lonchas de mozzarella de bufala, jugosos tomates maduros y albahaca fresca, todo bañado en un suave aceite de albahaca.

Insalata mixta

13,50€

Con tomate, lechuga, zanahoria, cebolla, olivas verdes y atún.

Insalata parmiggiana

16,00€

Nuestra ensalada de rúcula fresca con peras y nueces, láminas del Parmigiano Reggiano DOP y una lluvia de salsa de miel y mostaza antigua.

Insalata Saporita

16,00€

Con gorgonzola, nueces, tomate seco, olivas verdes de Sicilia , maíz tierno y una sofisticada vinagreta de trufa negra.

Insalata Napoli

13,00€

Tomates maduros, apio, olivas verdes de Sicilia, orégano y aceite de albahaca.

Insalata unica

16,50€

Las lechugas, la rúcula fresca y el jamón de Parma se unen a la frescura del pepino, las nueces y el queso de cabra gratinado.

Burrata con jamón

17,50€

Mesclum, tomate , rucola fresca, olivas verdes de Siciali, tomates, burrata, aceite de trufa y jamón.

Burrata con salmón

17,50€

Burrata cremosa combinada con el ahumado del salmón, la dulzura del langostino, pesto de rúcula, mezclum, tomate, rúcula fresca y aceite de albahaca.

Burrata Spriz

18,50€

Burrata con verduras de temporadas a la brasa.

Carpacci

Los Carpaccios más originales

Carpaccio all’italiana

18,50€

Finas láminas de ternera, condimentada con una refrescante vinagreta cítrica y coronadas con lascas de parmesano, rúcula fresca y apio.

Carpaccio di rape

19,00€

Servido en finas láminas con una salsa artesanal de frutos rojos.

Carpaccio de salmón

19,00€

Con langostinos cocidos aliñado con vinagreta de lima.

Steak tartar

24,50€

Risotti

Arroces muy especiales

Risotto al funghi

18,90€

Elaborado con arroz Carnaroli, realzado con una delicada salsa de setas mixtas, queso Parmesano DOP. y perejil.

Risotto al tartufo funghi

19,00€

Elaborado con arroz Carnaroli cremoso, con trufa negra, Parmigiano Reggiano DOP, setas mixtas y perejil.

Risotto alla parmiggiana

19,00€

Elaborado con arroz Carnaroli, mantecado en una rueda de queso Grana Padano DOP.

Risotto con ceps y secreto ibérico

19,75€

Risotto alla marinara

23,00€

Arroz Carnaroli cremoso mantecado en un fondo marinero elaborado con calamares, gambas, mejillones, almejas y perejil.

Risotto con rape y gambas

23,00€

Arroz Carnaroli salteado en una cremosa salsa marinera de rape y gambas.

Risotto 4 formaggi

18,50€

Le Paste

La pasta más variada

Spaghetti alla carbonara

14,00€

Con bacon crujiente, yema de huevo, parmesano DOP. y un toque de nata.

Spaghetti alla bolognese

14,00€

Con nuestra tradicional salsa bolognesa casera. Elaborada lentamente durante 3 horas con una rica carne picada, tomate y un toque secreto de la abuela.

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

13,00€

Con ajo, aceite, guindilla y perejil. Un plato sencillo con sabores intensos.

Rigatoni carbonara trufada

15,00€

Cremosa salsa carbonara con el toque ahumado del bacon, realzada con una sutil nota de nata y finalizada con trufa negra.

Rigatoni amatriciana

15,00€

Salteados en una salsa de tomate San Marzano, adornados con bacon crujiente y queso Pecorino DOP.

Rigatoni alla norma

15,00€

En una salsa de tomate de rama casera, con berenjenas fritas y el intenso sabor del queso parmesano y albahaca.

Pappardelle Spriz

16,75€

Cintas de pasta fresca salteadas en una salsa de Gorgonzola cremosa, coronadas con almendras tostadas para un toque crujiente y perejil.

Fettuccine con funghi

16,75€

Cinta de pasta pasta fresca con salsa de setas mixtas ,queso parmesano, perejil y un toque de nata.

Mezze lune al tartufo

17,75€

Delicados raviolis rellenos de mascarpone y setas mixtas, aderezados con una seductora salsa al tartufo negro, perejil y un toque de nata.

Fagottini al gorgonzola

17,75€

Saquitos de pasta, rellenos de queso y pera, bañados en una untuosa salsa de Gorgonzola, nata y gratinados con Parmesano y perejil.

Ravioli alla lucchese

16,50€

Raviolis rellenos de carne, salteados en una salsa de boloñesa blanca, queso parmesano. y perejil.

Lasagna de la casa

16,75€

Lasagna clásica preparada con ingredientes frescos y una salsa bolognesa hecha a mano con nuestra receta familiar

Spaghetti al pesto

15,50€

Spaghetti con salsa de albahaca, nueves y ajo

Rigatoni al castelli

14,75€

Rigatoni en una salsa blanca de carne picada ,nata ,setas mixtas, parmesano y perejil.

Papardelle con funghi e tartufo

18,50€

Cinta de pasta fresca con salsa de setas mixtas ,nata y trufa, ajo y perejil

Gnocchi alla sorrentina

16,50€

Gnocchi de patatas gratinados con tomate , mozzarella y parmesano

SPRIZ al Sapore di Mare

Pescados y mariscos con pasta y combinaciones a la altura

Spaghetti alle vongole

21,00€

Deliciosos spaghetti al dente, salteados con almejas frescas, perejil, ajo, tomate cherry y un toque de vino blanco.

Spaghetti allo scoglio

21,00€

Spaghetti cocido al dente y salteado con mejillones y almejas. Un festín de aromas y sabores del mar, realzado con albahaca fresca, ajo y perejil.

Spaghetti con astice

29,50€

Spaghetti al dente, salteados con bogavante fresco y bañados en una cremosa salsa elaborada con el coral del crustáceo y un toque de tomate, ajo y perejil.

Spaghetti con granchio

29,50€

Spaghetti al momento con buey de mar en su punto, caramelizado en su corral, bañado en vino blanco y realzado con un sofrito aromático de ajo y perejil.

Spaghetti alla pescatora

24,00€

Pasta cocinada al dente y salteada con almejas, gambas, mejillones, calamares, navajas, ajo, perejil y tomates cherry.

Spaghetti fiumicino

20,50€

Spaghetti al dente salteados con jugosas gambas, crujiente rúcula, dulces tomates cherry, ajo y perejil y vino blanco.

Fettuccine al salmone

20,50€

Fettuccine con salsa de salmón ahumado, nata, tomate cherry y perejil.. Un clásico icónico de los 80.

14,00€

Tomate, mozzarella y jamón dulce.

Pizza siciliana

15,50€

Tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, atún y olivas.

Pizza barbacoa

15,00€

Tomate, mozzarella, carne picada, bacon, cebolla y salsa barbacoa.

Pizza bufalotta

16,75€

Tomate, champiñones, rúcula, bufala y salsa de trufa.

Pizza carbonara

15,00€

Mozzarella,parmesano, bacon, huevo y nata.

Pizza Carbonara trufada

17,25€

Mozzarella,nata,bacon,pimienta negra,parmesano,huevo y trufa.

Le Carni

Cares sabrosas para todos los gustos, con o sin salsa

Entrecotte alla piastra

22,75€

Entrecot de ternera a la plancha, acompañado de crujientes patatas fritas caseras y una fresca ensalada de temporada.

Entrecotte al gorgonzola

24,50€

Entrecot de ternera, cocinado a tu gusto y acompañado de una salsa de Gorgonzola casera y perejil con patatas fritas recién cortadas.

Entrecotte al pepe verde

24,50€

Entrecot bañado en salsa de pimienta verde ligeramente picante y servido con patatas fritas.

Tagliata classica

24,00€

Entrecot de ternera, desgrasado, cocinado a la plancha. Servido en tiernas láminas con un lecho de rúcula fresca, con lascas de queso parmesano y tomates cherry.

Entrecotte funghi e tartufo

26,50€

Entrecot bañados en salsa de setas mixtas , trufa negra y servido con patatas fritas casera y perejil.

Scalopine al gorgonzola

19,50€

Fina escalopa de ternera en una salsa de Gorgonzola casera y patatas fritas con perejil.

Petto di pollo alla milanese

15,50€

Pechuga de pollo rebozada, servida con patatas fritas caseras y ensalada mixta.

Tomahawk a la brasa (1 kg)

62,00€

Chuletón a la brasa (1 kg)

72,00€

Secreto ibérico a la brasa

22,50€

Entraña a la brasa

19,75€

Tira de asado a la brasa

19,75€

Parrillada mixta a la brasa

29,00€

Solomillo a la brasa

36,00€

Scaloppine al pepe verde

19,50€

Fina escalopa de ternera bañada en salsa de pimienta verde ligeramente picante y servido con patatas fritas caseras.

Scaloppine al tartufo e funghi misti

20,00€

Fina escalopa de ternera en salsa de setas mixtas , trufa negra y servido con patatas fritas caseras con perejil.

Scaloppine al funghi misti

19,50€

Finas escalopa de ternera en salsa de setas mixtas y servido con patatas fritas casera con perejil.

Pescado

Delicattessen del mar, frescos y a la brasa.

Lubina a la espalda a la brasa

26,00€

Rodaballo a la brasa

28,00€

Pulpo a la brasa

27,00€

Calamar a la brasa

18,50€

7,75€

Helado de pistacho con una base cremosa de chocolate y helado de chocolate, decorado con un remolino de pistacho y enriquecido con hojaldre kataifi.

Tartufo nero affogato

8,50€

Café Escocés

8,50€

Café Irlandés

8,50€

Sorbete trentino

7,50€

Sorbete de limón con grappa

Sorbete de limón

5,50€

Affogato al caffe

7,00€

2 bolas de helado de crema mantecado con un café expresso

Tartas del día

7,00€

Un vistazo a nuestro carrito

Tiramisu della nonna

7,50€

Helados y sorbetes (Bindi)

3,50€

Helados y sorbetes de distintos sabores.

Cannolo Siciliano

7,25€

Barquillo relleno de requesón azucarado, decorado con naranja confitada y gotitas de chocolate.

Babà

6,75€

Típico dulce tradicional Napolitano embebido en ron.

Soufflé al cioccolato bianco

Grappa invecchiata Bacio delle muse

5,50€

VINOS - CAVAS - ESPUMOSOS

Italianos y españoles, de las mejores tierras de tradición vinícola.

VINOS ESPAÑOLES

Tintos

Dairo Cza. – DOP Montsant

🍾 Bot: 19,50€

Gemina Selección (Monastrell)

🍾 Bot: 27,50€

Cruz de Alba Roble – DOP Ribera del Duero

🍾 Bot: 25,50€

Muriel Cza. – DOC Rioja

🍷 Copa: 5,00€🍾 Bot: 19,00€

Ramón Bilbao Ed. Ltda. Garnacha – DOC Rioja

🍾 Bot: 31,00€

Manyol – DOP Terra Alta

🍾 Bot: 18,00€

Tramuntanart – DO Empordà

🍾 Bot: 21,00€

Clos Corriol – DOC Priorat

🍾 Bot: 26,00€

Arroyo – DOP Ribera del Duero

🍷 Copa: 4,50€🍾 Bot: 17,50€

Xenius Joven – DO Penedès

🍷 Copa: 4,00€🍾 Bot: 17,00€

Blancos

Terra Terrae Ecológico – DO Penedès

🍾 Bot: 21,50€

Genus (Airen)

🍷 Copa: 4,00€🍾 Bot: 16,50€

Albariño Pazo Cilleiro – DO Rías Baixas

🍾 Bot: 21,00€

Eresma (Godello)

🍾 Bot: 25,00€

Gran Gesta Xarel.lo – DO Penedès

🍷 Copa: 5,00€🍾 Bot: 18,50€

Ramón Bilbao Verdejo – DO Rueda

🍾 Bot: 19,00€

Manyol Garnacha Blanca – DOP Terra Alta

🍾 Bot: 18,50€

Adra Verdejo – DO Rueda

🍷 Copa: 4,00€🍾 Bot: 18,00€

Rosados

Ramón Bilbao – DOC Rioja

🍾 Bot: 19,50€

Xenius – DO Penedès

🍷 Copa: 4,00€🍾 Bot: 17,00€

Genus (Monastrell)

🍷 Copa: 3,75€🍾 Bot: 16,50€

Cavas

Xenius Brut Nature

🍷 Copa: 5,00€🍾 Bot: 19,50€

Montse Brut Rose

🍾 Bot: 22,50€

Juve y Camps Rva. Familia

🍾 Bot: 35,00€

Pommery Brut Royal

🍾 Bot: 76,00€

🍾 Bot: 22,00€