FUNGHI RIPIENI ALLA PIEMONTESE

FUNGHI RIPIENI ALLA PIEMONTESE

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Receta para 4 personas

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INGREDIENTES

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PARA 4 PERSONAS

  • 16 champiñones
  • 3 dientes de ajo
  • 100 gr de pan rallado
  • 100 gr de grana padano
  • 2 vasos de vino blanco
  • Perejil
  • Sal y pimienta

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ELABORACIÓN

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Funghi ripieni alla piemontese

Limpiar bien los champiñones, quitar los tallos y picarlos muy finos. Aparte, picar el perejil (20 gr aprox.) y el ajo.

Amasar los tallos picados, el perejil, el pan rallado, el ajo y el grana padano … sal y pimienta.
Rellenar las tapas de los champiñones y dejarlos boca arriba en una cazuela. Regar con vino blanco.

Hornear durante 10 min aprox. a 220º y …

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¡A comer![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]